Не забудьте попробовать знаменитый Стародубский сыр
Сыр волновал не только гурманов, писателей и королей, он изображен на многих живописных полотнах. Во всех художественных галереях мира, а также музеях, выставках, экспозициях можно увидеть многочисленные натюрморты с сыром как мировых знаменитостей, так и современных авторов. Возникновение этих полотен окутано легендами, как имена их авторов.
Сыр –
один из наиболее древних кулинарных продуктов, известных
человечеству. Его история насчитывает более 7 000 лет. Сохранились
древнеегипетские фрески с изображением производства сыра, его упоминает Гомер в
“Одиссее”, а древнеримский писатель Плиний в своих трудах сравнивает сорта
сыра, произведенные в различных регионах.
Продукция под брендами «LATTESCO», «БЕРЕЗКА» и «Стародубская усадьба», стала любимой для потребителей города Брянска и Брянской области, а сыры торговой марки «Стародубские сыры» известны во всех регионах России и интересны зарубежным партнерам.
В одном из древнейших городов Брянской области в городе Стародубе в каменных барских складах была основана небольшая маслобойня. Спустя много лет на предприятии умелые сыроделы, производят сыры с любовью и нежностью, используя опыт и рецепты лучших сыроделов из разных стран. Знаменитая на весь мир торговая марка Lattesco объединяет все мягкие сыры с фиксированным весом , произведенные на предприятии «Сыр Стародубский» : Сулугуни, Амальтей (Адыгейский), Моцарелла, Брынза.
Многие туристы и домохозяйки полюбили новую упаковку с фиксированным весом, которая имеет удобную форму для использования. Её удобно брать с собой не только в туристическую поездку, на пикник, в турпоход и на дачу, где можно приготовить аппетитный сырный шашлык на углях. Сыр «Сулугуни» – источник ценного белка, его необходимо регулярно употреблять в пищу туристам, спортсменам и людям, тратящим много энергии, маленьким детям, пожилым людям.
- «Сыр может разочаровать. Он может быть скучным, он может быть примитивным, он может быть чересчур утонченным. Однако сыр все равно остается прыжком молока в бессмертие.» Клифтон Фадиман, американский писатель, теле- и радиоведущий (1904−1999)
- «Когда у меня бессонница, я мечтаю о сыре.» Роберт Луи Стивенсон, шотландский писатель, автор “Острова сокровищ” (1850−1894)
- «Как можно править страной, в которой 246 сортов сыра?» Шарль де Голль, генерал, французский президент (1890−1970)
- «Если в стране нет по меньшей мере пятидесяти сортов сыра и хорошего вина, значит, страна дошла до ручки.» Сальвадор Дали, испанский живописец (1904 – 1989)
«Сыр – это целый мир, наполненный вкусами, ароматами, остротой и нежностью. Его наполненное воздухом пористое тело дышит», – утверждал немецкий драматург и поэт Бертольд Брехт. Должное внимание сырам уделяется и в произведениях Мериме, Мопассана, Флобера, Гюго, Золя и других писателей. Например, у Эмиля Золя в «Чреве Парижа» очень колоритно описываются сырные ряды знаменитого (ныне не существующего) парижского рынка.
В
известной сказке русского поэта и драматурга П.П.Ершова
Отмечен сыр и в небезызвестной сказке «Про Федота–стрельца, удалого молодца» (1985 г.) известного поэта, актера, режиссера Леонида Филатова. Вот каким четверостишием автор описывает финальный пир: « Ставь на скатерть все подряд – Шоколад и мармелад, И голландскую грудинку, И чухонский сервелат. Не забудь швейцарский сыр, Тот, который весь из дыр, Пусть стоит на всякий случай, Специально для придир!..»
Когда персидский философ Заратустра решил удалиться от людей в пустыню, он взял с собой лишь одну головку сыра, которой, по легенде, ему хватило на 20 лет отшельничества.
В сыре содержатся витамины A, B1, B2, B12, C, D, E, PP, пантотеновая кислота, а также и другие кислоты, минеральные вещества, кальций, фосфор. Белки сыра усваиваются гораздо лучше молочных. Сыр стимулирует аппетит и хорошо влияет на пищеварение.
Что Вы представляете себе, подумав о сыре? Пышущую жаром пиццу с тягучей моцареллой? Батон с козьим сыром? Кусочки бри и бокал вина? Часто ли сыр в том или ином виде входит в состав Ваших трапез? Если ответ – «да», то Вы мало чем отличаетесь от большинства людей. И вполне вероятно, вы очень много узнаете попробовав знаменитый на весь мир «Сыр Стародубский», который станет отличным подарком к столу из Брянской области.

![]() |
![]() |
![]() |